
Cours de cuisine à l'institut Michel Guérard : Fou de homard
Repas - Dégustation, Musique
Eugénie-les-Bains 40320
Le 30/05/2025
Quelle merveille de la nature que ces beaux homards bleus de Bretagne ! Notre Maison a fait depuis fort longtemps l’un de ses mets fétiche. Nous vous proposons 3 recettes, puisées dans notre large répertoire : Le Carpaccio de « Homard Ivre », La Belle Quenelle de Homard Soufflée, Le Homard juste Rôti au Beurre d’Estragon